معظم وجبات 'هانيبال' الشهية التي يمكنك تجربتها بالفعل

الاستماعصوت للأطباق التي تبدو فاتحة للشهية على الرغم من المكونات الفريدة للشيف.

لقد مر برايان فولر بثلاث سنوات لذيذةحنبعلكان وليمة للحواس. لم تكن قوة نهجه التعبيري سوى العرض المرئي المبهر لشهية آكلة اللحوم الفريدة لشخصية العنوان. لقد كان عرضًا للطهي مثل كل شيء آخر على شبكة الغذاء ، حيث قدم الطبيب الذي يحمل نفس الاسم وجبات رائعة أسبوعًا بعد أسبوع - وجعلنا جميعًا نشعر بالجوع في هذه العملية.

لتنفيذ هذه الخطوة الطهوية بطريقة جذبت المسرحي الأنيق الدكتور هانيبال ليكتر (الذي جلبه مادس ميكلسن إلى الحياة) ، استأجر منتجو العرض مصممة طعام - جانيس بون - لإعداد وتقديم كل طبق. 'إنه في الأساس نوع من الرعب ولم أكن أعرف الاتجاه الذي يسيرون فيه ،' بون أخبرجي كيو . كانت وظيفتها الحفاظ على المطبخ مروعًا وفي نفس الوقت جعل الجمهور يسيل لعابه. بصريا ، النتائج تتحدث عن نفسها - لوحة مثالية لحنك هانيبال.

تزوج فينوس ويليامز من هانك كوين

أصولحنبعلتمتد أطباقه إلى جميع أنحاء العالم وللعديد منها جذوره في ممارسات الطبخ القديمة أو في العصور الوسطى. تتطلب الوصفات بطبيعة الحال الكثير من الدهون والكثير من اللحوم - من الحيوانات بالطبع. من ناحية أخرى ، المكونات مجرد تفاصيل. إذا لم تسأل عما يوجد في طبقك ، فلن نخبر. لذا ، فقط بين الأصدقاء: أي من أطباق الذواقة هذه تبدو جيدة للأكل؟ وإذا كنت في حالة مزاجية لمشاهدة مسلسلات أكثر إثارة ، فاطلع على هذه العروض الأخرى ، مثلحنبعل.

ملاحظة: ساهمت ميغان سامرز في هذا المقال.

صورة:

• 1

  لحم العجل المطهو ​​ببطء

  صورة: ABC

  حلقة:'Sakizuki' (الموسم 2 ، الحلقة 2)

  فرصة:في المحطة الأولى مفقودة. على الأقل هذا ما نفكر فيه قبل أن نرى عزيزنا هانيبال يقوم بفك الساق المذكورة مثل قطعة لحم بقري طازجة ثم تقطيعها بدقة إلى أربع قطع متينة. إنه مغري - وهو كذلكامامنرى لقطة مقرّبة لهانيبال وهو يعالج هذه الفخذين في حفار دقيق كامل ، ثم يفرم ويعصر ويصب باقي المكونات في مقلاة ويدفعها إلى الفرن.

  والنتيجة النهائية هي وجبة خالية من العيوب ... دعنا نسميها لحم العجل. حقيقة أنه ، على الرغم من العشاء ، يقوم بإعداد أربع وجبات - بالإضافة إلى زجاجة من النبيذ الأحمر - يمكن أن تعني شيئًا واحدًا فقط: أنت واثنان من أصدقائك مدعوون بحرارة لتناول وجبة منزلية مع الطاهي الرئيسي هانيبال ليكتر. من يستطيع أن يقول لا لهذا؟

  وصفة:Osso Buco هو طبق لحم عجل إيطالي يُقدم تقليديًا مع الريزوتو أو عصيدة من دقيق الذرة. وصفة من جيادا دي لورينتيس حفز:

  1 غصن من إكليل الجبل الطازج
  1 غصن من الزعتر الطازج
  1 ورقة الغار الجافة
  2 فصوص ثوم كاملة
  القماش القطني
  خيوط مطبخ للباقة القرنية وربط مفاصل لحم العجل
  3 مفاصل لحم عجل كامل (حوالي 1 رطل لكل مفصل) ، مقلمة
  ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج
  طحين لجميع الأغراض للتجريف
  1/2 كوب زيت نباتي
  1 بصلة صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  1 جزرة صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  1 قطعة من الكرفس ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
  3 أكواب مرق دجاج
  3 ملاعق كبيرة من البقدونس الإيطالي الطازج ، المفروم
  1 ملعقة كبيرة قشر ليمون

  يم؟
• اثنين

  قفز ليندي

  صورة: ABC

  حلقة:'Naka-Choko' (الموسم 2 ، الحلقة 10)

  فرصة:يصل طول الفترة الممتدة ، البطيئة الاحتراق ، الحميمية بين هانيبال ليكتر وويل جراهام إلى علامة فارقة في هذا المشهد حيث يبدأ الأخير حركة فريدة (مع فريدي لاوندز كبيدق مريح) تهدف إلى إيقاع الأول.

  ما يلي هو أحد أكثر المشاهد رومانسية في المسلسل - مشهد إغواء يلعب فيه ويل دور المفترس بينما يحدق معذروةالمفترس. لكن من يلعب من؟ أم أن كلاهما مشاركين راغبين وواثقين من أنفسهما؟ الجواب على هذا السؤال غامض مثل نوع اللحوم التي يتشاركونها ؛ يصر ويل على أنه خنزير رقيق ورقيق ، لكن هانيبال لا يؤمن به. يوضح ويل أنه خنزير طويل.

  وصفة:تتطلب الوصفة البيروفية التقليدية استخدام شرائح اللحم ، ولكن يمكن استخدام لحم الخنزير أو الدجاج. تتضمن وصفة مصممة الطعام جانيس بون ما يلي:

  شريحة لحم الخاصرة 12 أونصة مقطعة إلى شرائح
  3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
  1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  1 ملعقة صغيرة صلصة ورشيسترشاير
  1-2 فص ثوم مهروس
  1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور (اختياري)
  1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون المطحون (اختياري)
  3 ملاعق كبيرة زيت
  1/2 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
  2 حبة طماطم برقوق مقطعة إلى شرائح رفيعة
  1 ملعقة كبيرة من صلصة آجي أو غيرها من صوص البابريكا الحارة
  الملح والفلفل حسب الذوق
  1 كوب بطاطا مقلية مجمدة حارة
  2 إلى 3 أغصان من الكزبرة مفرومة

  تدخل مزيد من التفاصيل على مدونتها حول كيفية تحضير الطعام.

  يم؟
• 3

  لحم الخنزير الايبيرية

  صورة: ABC

  حلقة:'Buffet Froid' (الموسم 1 ، الحلقة 10)

  سام هيوجان يواعد نيل هدسون

  فرصة:في هذه المرحلة من الموسم الأول ، يحمل هانيبال الحقيقة إلى ويل بشأن التهاب الدماغ - بالتواطؤ مع طبيب الأعصاب ويل الدكتور ساتكليف. يجلس الشريكان لتناول وجبة طويلة في منزل هانيبال لمناقشة الموقف ، والذي يظهر بوضوح العلاقة بين شهية ويل جراهام وهانيبال الأصلية.

  مع ساق عملاقة من لحم خنزير إسباني نادر تنضم إلى الاثنين على مائدة الطعام ، يتحدث الدكتور ساتكليف عن ولع زميله بالأشياء النادرة. يقول: كلما زادت التكلفة وأصعب الحصول عليها ، كان ذلك أفضل. ثم يذكر على وجه التحديد هل: أعلم أنك تحب المخفف - ما الذي يجعله نادرًا جدًا؟ يمكننا التوقف للتفكير في التأثيرات المختلفة لهذا الاتصال ... لكن هيا - هل ترى تلك الساق الضخمة؟ من يرفض هذا؟ شخص ما؟ بكل إنصاف ، سيكون من الوقاحة قول لا لجامون إيبيريكو من هانيبال - واحد من بضعة آلاف يتم اختيارهم للذبح كل عام ، كما يشير.

  وصفة:هذا نوع خاص من لحم الخنزير الإسباني ، وهناك الكثير من المرح والطرق السهلة لدمج هذا اللحم في الأطباق. خبز الطماطم الإسباني هو بداية سريعة ولذيذة. وصفة حفز:

  4 حبات طماطم ناضجة مفرومة
  1 فص ثوم مفروم ناعماً
  3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  ملح
  فلفل
  20 شريحة باغيت
  من 5 إلى 6 شرائح من لحم الخنزير سيرانو

  يم؟
• 4

  خاصرة لحم الخنزير مع صلصة كمبرلاند فواكه حمراء

  صورة: ABC

  حلقة:'Amuse-Bouche' (الموسم 1 ، الحلقة 2)

  فرصة:يُزعم أن هذا اجتماع بين الدكتور ليكتر وجاك كروفورد لمناقشة صحة ويل جراهام العقلية ، والتي ستؤدي قريبًا إلى جلسة علاج مرتجلة (لقد أخبرتني بالفعل عن والدتك ؛ لماذا تتوقف هنا؟). بشكل أكثر تحديدًا ، هذا مشهد عن رغبات هانيبال - سواء كان اهتمامه الصغير بـ Will ، أو سعيه وراء جاك وزوجته (أحب أن أحضر لكما معًا لتناول العشاء) ، أو ، بشكل عاجل ، الطعام الذي يحصل عليه على استعداد لذلك بشغف لجاك.

  من هي صديقة تيريز جيبسون

  تحتوي القائمة على خاصرة لحم الخنزير مع صلصة كمبرلاند - أو بعبارة أخرى ، لحم أبيض مغطى بسائل أحمر غني. ينعكس فخر هانيبال بالطبق في حقيقة أنه ينظر إلى زميله أكثر فأكثر بعد كل قضمة من جاك. ولماذا لا يكون فخوراً؟ حتى عند الافتتاح الدراماتيكي للمشهد - أرجواني كثيف فوق ثلاث شرائح رقيقة من اللحم المشوي - من الصعب إغرائك بهذا التناغم بين الروائح المرّة والمعتدلة.

  وصفة:يجب تقديم صلصة كمبرلاند الإنجليزية التقليدية فوق شرائح لحم الخنزير الرقيقة. المكونات تشمل:

  1 برتقالي
  1 ليمون
  1 كوب سكر أبيض ، حبيبات
  1 كوب ماء بارد
  1/2 كوب من جيلي الكشمش محلي الصنع أو المشترى من المتجر
  2 ملاعق كبيرة من روبينبورت
  1 عود قرفة

  يرى تفاصيل للخطوات التالية.

  يم؟