رئيسي الاشياء القديمة هذا ما أكله الرواد الأوائل للبقاء على قيد الحياة في الغرب القديم

هذا ما أكله الرواد الأوائل للبقاء على قيد الحياة في الغرب القديم

برجك ليوم غد

قصة غريبة 5.2 ألف ناخب راشيل سوربري تم التحديث في 16 أكتوبر 202031.8 ألف صوت5.2 ألف ناخب277.7k views15 قطعة

استماعصوّت للأطعمة الغربية البرية التي لا تصدق أن الناس كانوا يأكلونها.








أولئك الذين جابوا البلاد لبدء حياة جديدة في الغرب المتوحش كانوا معروفين ببراعتهم ، وهذا يظهر في الكثير من الأطعمة التي تناولوها. حتى لو بدا المطبخ الرائد غريبًا علينا اليوم ، لم يكن أمام المستوطنين خيار سوى استخدام ما كان عليهم للبقاء على قيد الحياة - وأصبحوا مبدعين تمامًا.



كانت الحياة في الغرب القديم صعبة ، وكانت الرحلات طويلة ، ولم يكن لدى المستوطنين أي ضمان بأن الطعام الذي وضعوه في عربة قطار سيصل إلى وجهتهم النهائية. لقد اصطادوا الحياة البرية المحلية ، واستخدموا المكونات البديلة التي سارت بشكل جيد (مثل خل التفاح لصنع كعكة صالحة للسير) ، وحافظوا على كل ما في وسعهم. استخدموا أيضًا كل جزء من الحيوانات التي أكلوها - جبن الرأس ، أي شخص؟ ربما قاموا حتى بتلميع وجبة باستخدام 'عصير scamper' (واحد من العديد من المصطلحات العامية ذات الألوان الزاهية في الغرب المتوحش).






اميليا وارنر كولين فاريل سبليت

كان الكثير مما يأكله رعاة البقر بدافع الضرورة وليس التفضيل ، ولكن ربما كان كوب من جيلي قدم لحم العجل أو طبق من السنجاب المشوي علاجًا حقيقيًا.



صورة:

  • صورة: ulleo / بيكساباي / المجال العام 1

    Wadenfußgelee

    على الرغم من أن العديد من الأمريكيين اليوم يفضلون تناول الجيلي ، إلا أن جيلي قدم لحم العجل كان حلوى شهيرة في الغرب القديم. كان يصنع من أرجل العجل (إزالة الحوافر) والبيض والسكر والليمون والتوابل.



    بعد غلي القدمين ، أضاف الطهاة النبيذ الأبيض والتوابل وبياض البيض. واحد كتاب وصفة فرجينيا يطلب أيضًا سحق قشر البيض وإضافته.

    من هو الأميال التي يرجع تاريخها
    هل تتفاجأ من أن الناس استهلكوا هذا؟
  • الصورة: غير معروف / ويكيميديا ​​كومنز / المجال العام اثنين

    قهوة البطاطا الحلوة

    كان هناك نقص في القهوة الحقيقية في الغرب القديم ، لذلك استخدم الرواد كثيرًا بديل القهوة . يقدم الرواد كل شيء من جذور الهندباء إلى الجوز لصنع مشروبات مماثلة. أحد البدائل الأكثر إبداعًا كان مصنوعًا من البطاطا الحلوة - مسلوقة ، مقشرة ، مهروسة ، مصنوعة في فطائر من دقيق الجاودار ، ثم تجفف في الفرن. بعد أن يصلب الخليط ، يطحن إلى مسحوق ويضاف إلى الماء.

    لم تكن البطاطا الحلوة بديلًا رائعًا للقهوة ، لكنها عملت عندما لم تكن الإمدادات المناسبة متوفرة.

    كم عمر آنا باربرا
    هل تتفاجأ من أن الناس استهلكوا هذا؟
  • صورة: أرشيف Internetarchiv-Buchbilder / فليكر / لا قيود 3

    ظربان مقلي

    لن يفكر معظمنا أبدًا في تناول الظربان اليوم ، ولكن في الغرب القديم ، كان على الرواد استخدام كل مصدر من مصادر الطعام التي يمكنهم العثور عليها. الظربان تسكن مجموعة متنوعة من الموائل في الولايات المتحدة وكندا والمكسيك (من الغابات إلى الصحاري). وعلى الرغم من أنها ليست كبيرة مثل الخنازير أو الأغنام ، إلا أنها توفر كمية كافية من اللحوم.

    كبير في السن كتاب وصفات الرواد يحتوي على تعليمات خاصة بالظربان المشوي ، مع ملاحظة مهمة: قم بإزالة غدد الرائحة قبل الطهي.

    هل تتفاجأ من أن الناس استهلكوا هذا؟
  • صورة: ليزلي سيتون / ويكيميديا ​​كومنز / CC BY 2.0 4

    كعكة الأغنام والحميض

    كعكة حميض الأغنام لا يحتوي على لحم الضأن - إنه مجرد مثال آخر على ريادة الإبداع. نظرًا لندرة الليمون في البراري ، استخدم الطهاة نباتًا محليًا يسمى حميض كبديل إبداعي في صنع الفطائر.

    أوراق حميض الأغنام المقطعة ، بدلاً من الليمون الحقيقي ، أعطت الكعكة طعمًا قريبًا بدرجة كافية من الشيء الحقيقي إذا لزم الأمر.

    هل تتفاجأ من أن الناس استهلكوا هذا؟





مقالات مثيرة للاهتمام

تعويض لعلامة البروج
المشاهير C المشاهير

اكتشف التوافق بواسطة علامة زودياك

اختيار المحرر

القائمة الكاملة لشخصيات وأعضاء X-Men
القائمة الكاملة لشخصيات وأعضاء X-Men
أكثر من 250 عضوًا من X-Men ، في الماضي والحاضر ، بما في ذلك الصور وشرح من هم.
أفضل الأفلام الواقعية المستوحاة من قصة حقيقية
أفضل الأفلام الواقعية المستوحاة من قصة حقيقية
قامت Lifetime ببناء علامة تجارية من العناوين الرئيسية والدراما التلفزيونية - ولكنها ليست فقط للمطلقات في منتصف العمر ، الذين يشعرون بالملل مثل الكليشيهات. ال ...
أفضل الأغاني مع جميلة في العنوان
أفضل الأغاني مع جميلة في العنوان
هل فكرت يومًا في عدد الأغاني التي كُتبت بعناوين جميلة؟ هذه القائمة تسرد أفضل الأغاني بأسماء جميلة ، ...
كاتيا هنري
كاتيا هنري
28 مايو 2021 ... أخبار كاتيا هنري ، ثرثرة ، صور كاتيا هنري ، سيرة ذاتية ، قائمة أصدقاء كاتيا هنري 2016. تاريخ العلاقة. قائمة علاقة كاتيا هنري. تاريخ المواعدة كاتيا هنري ، 2021 ، 2020 ، قائمة علاقات كاتيا هنري.
لويس دي فونيس وجيرمين إلودي كارواير
لويس دي فونيس وجيرمين إلودي كارواير
28 مايو 2021 ... صور لويس دي فونيس وجيرمين إلودي كارواير والأخبار والشائعات. اكتشف المزيد حول ...
أكثر من 50 من مشاهير المورمون المتدربين
أكثر من 50 من مشاهير المورمون المتدربين
تحتوي هذه القائمة على معلومات حول ممارسة مشاهير المورمون مثل ممثلي LDS كاثرين هيغل وجون هيدر. من هو أشهر شخص ...
مايا هنري
مايا هنري
28 مايو 2021 ... أخبار مايا هنري ، ثرثرة ، صور مايا هنري ، سيرة ذاتية ، قائمة أصدقاء مايا هنري 2016. تاريخ العلاقة. قائمة علاقة مايا هنري. تاريخ المواعدة مايا هنري ، 2021 ، 2020 ، قائمة علاقات مايا هنري.